Ingeniera Superior de Minas por la Universidad de Oviedo, con especialidad en Energía y Combustibles, cuenta con un PDD por el IESE Business School y un AMP (Advanced Management Program) por ESADE.

Su trayectoria profesional ha estado siempre ligada a  Enagás, donde se incorpora en 1994 y en la que ha desempeñado distintos cargos de responsabilidad, como directora de almacenamientos subterráneos, directora de gestión de activos, directora de servicios técnicos y directora de ingeniería y proyectos.

En 2025 es nombrada Directora General de Infraestructuras.

Rosa Nieto también es Presidenta de los consejos de Musel e-hub y Saggas.